Täytetyt lihapullat mozzarellalla tomaattikastikkeessa

Täytetyt lihapullat mozzarellalla tomaattikastikkeessa

Annokset: 10 henkilöt | Valmistelu aika: 60 pöytäkirja

otetaan aina hyvin vastaan! Tässä versiossa mozzarella on piilossa! Peston lisääminen tekee jauhelihasta vielä mehukkaamman ja herkullisemman, ja pehmeään juustotäytteeseen ihastut heti ensimmäisellä napauksella.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Täytetyt lihapullat mozzarellalla tomaattikastikkeessa
Täytetyt lihapullat mozzarellalla tomaattikastikkeessa

Annokset: 10 henkilöt | Valmistautuminen: 60 pöytäkirja

otetaan aina hyvin vastaan! Tässä versiossa mozzarella on piilossa! Peston lisääminen tekee jauhelihasta vielä mehukkaamman ja herkullisemman, ja pehmeään juustotäytteeseen ihastut heti ensimmäisellä napauksella.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä, Syksy, Talvi, kevät | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: Liharuoat, Pääruoat | Keittiö: Unkarilaisia reseptejä

Ainesosat

  • 1350g jauhettua kalkkunaa
  • 1 sipuli
  • 3-4 kynttä valkosipulia
  • 50-60g parmesaania
  • 1 kananmuna
  • 130-150g korppujauhoa
  • 60ml maitoa
  • 60g pesto
  • suolaa, maun mukaan
  • Mustapippuria , maun mukaan
  • 450 g mozzarellaa
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 500 g tomaattikastiketta
  • Yrttejä maun mukaan

Astiat

  • kulho
  • veitsi
  • leikkuulauta
  • valkosipulipuristin
  • raastin
  • pelti
  • pergamenttipaperi
  • pannu

Ohjeet

  1. Laita kalkkunajauhe kulhoon.
  2. Kuori sipuli, leikkaa pieniksi paloiksi ja lisää.
  3. Kuori valkosipuli, purista valkosipulipuristimen läpi ja lisää.
  4. Raasta parmesaani hienoksi raastimella ja lisää.
  5. Muna, korppujauho, Lisää myös maito, pesto, suola ja pippuri ja sekoita hyvin.
  6. Leikkaa mozzarella pieniksi kuutioiksi.
  7. Muotoile valmis lihaseoksesta pieniä lihapullia.
  8. Paina jokaisessa lihapullassa sormella luo ontto.
  9. In Laita mozzarellakuutio tähän onteloon ja sulje se niin, että täyte jää sisälle.
  10. Lämmitä uuni 180°C:een ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
  11. Laita kalkkunan lihapullat uunipellille ja sivele kevyesti öljyllä.
  12. Sitten 180°C Paista n. 30 minuuttia.
  13. Lämmitä tomaattikastike syvässä pannussa.
  14. Laita lihapullat siihen ja anna kiehua n. 2 -3 minuuttia keskilämmöllä.
  15. Pikkaa yrtit hienoksi ja ü Ripottele lihapullien päälle.