Täytetyt munakoisot jauhelihalla ja paprikalla uunissa
Ainesosat
- 1 iso munakoiso
- 2½ rkl kasviöljyä
- 150-200 g naudanjauhelihaa
- Suola, maun mukaan
- pippuri, maun mukaan
- ½ sipuli
- 2 kynttä valkosipulia
- ½ paprika
- 1-2 rkl korppujauho
- 1 muna
- 150 g juustoa
Astiat
- ruokailuvälineet
- veitsi
- pataastia
- pannu
- sekoituslusikka
- leikkuulauta
Ohjeet
- Leikkaa munakoiso pituussuunnassa kahtia.
- Viirauta hedelmäliha timantin muotoiseksi veitsellä ja kaavi lusikalla.
- Pikkaa munakoison hedelmäliha pieniksi paloiksi.
- Keitä munakoisoa suolatussa vedessä 8 -10 minuuttia ja valuta siivilässä
- Lämmitä pannussa 1 rkl öljyä keskikorkealla lämmöllä.
- Paista jauhelihaa 7-10 minuuttia.
- Mausta suolalla ja pippurilla, sekoita hyvin, jotta vältytään suurelta. paakkuja.
- Anna naudanjauhelihan jäähtyä.
- Pikkaa puolet pippurista ja puolet sipulista pieniksi kuutioiksi.
- Pikkaa valkosipulinkynnet.
- Lämmitä toisessa pannussa toinen ruokalusikallinen öljyä keskikorkealla lämmöllä.
- Paista hienonnettua sipulia, valkosipulia ja paprikaa 7 minuuttia ja anna jäähtyä.
- Sekoita munakoison hedelmäliha jauhelihaan, paistettujen vihannesten, korppujauhojen ja munan kanssa.
- Lisää 100 g karkeaksi juustoraastetta.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Munakoiso d Täytä jauheliha.
- Laita täytetyt munakoisot voideltuun uunivuokaan.
- Ripottele päälle loput juustosta.
- Paista täytettyjä munakoisoja 45-50 minuuttia 175 °C:ssa.
