Tee itse maukasta siideriä pienellä alkoholimäärällä

Tee itse maukasta siideriä pienellä alkoholimäärällä

Annokset: 10 henkilöt | Valmistelu aika: 40321 pöytäkirja

Kotitekoinen omenasiideri on tuoksuva ja maukas, vähäalkoholinen juoma, joka maistuu parhaiten jäähdytettynä.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Tee itse maukasta siideriä pienellä alkoholimäärällä
Tee itse maukasta siideriä pienellä alkoholimäärällä

Annokset: 10 henkilöt | Valmistautuminen: 40321 pöytäkirja

Kotitekoinen omenasiideri on tuoksuva ja maukas, vähäalkoholinen juoma, joka maistuu parhaiten jäähdytettynä.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Syksy, Talvi | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Kylmä valmistus | Valikko: Alkoholijuomat | Keittiö: Skotlantilaisia reseptejä

Ainesosat

  • 8-9 kg omenoita
  • 500-750 g sokeria

Astiat

  • mehupuristin
  • lasisäiliö
  • trap
  • molleton-kangas

Ohjeet

  1. Neljätä omenat ja leikkaa ydin pois.
  2. Purista mehu omenoista mehupuristimella.
  3. Kaada isoon lasiastiaan, sen tulee olla noin 5 litraa.
  4. Jos omenat maistuvat hapokkaalta- makea, mene tähän. Sokeria voidaan lisätä 50 grammaa litrassa.
  5. Sekoita hyvin puulusikalla.
  6. Makeat omenat eivät vaadi sokerin lisäämistä tässä vaiheessa.
  7. Aseta hajulukko sopivaan pulloon.
  8. Anna seistä pimeässä paikassa huoneenlämmössä .
  9. 5-7 päivän kuluttua, kun tulppa lakkaa kuplimasta, siivilöi siideri useaan kerrokseen taitetun Molton-liinan läpi.
  10. Sedimentin tulee jäädä lasiastian pohjalle .
  11. Dekantoi siideri nyt muihin lasiin, jotta se ei yletä näiden astioiden kaulaan.
  12. Lisää sokeri uudelleen. Litrassa tulisi käyttää noin 80 g.
  13. Sekoita puulusikalla.
  14. Kiinnitä hajulukko takaisin.
  15. Anna siiderin seistä pimeässä paikassa huoneenlämmössä vielä viikon ajan.
  16. Siivilöi juoma uudelleen läpi. useita kerroksia Molton-liinaa .
  17. Kaada siideri 1,5 litran muovipulloihin.
  18. Lisää jokaiseen pulloon ruokalusikallinen sokeria.
  19. Älä täytä pulloja yläosaan.
  20. Nyt alkoholijuoma kannattaa jättää astiaan pimeä paikka huoneenlämmössä .
  21. Kun pullot kovettuvat, pullot tulee säilyttää viileässä paikassa.