Terveellinen raakakasvissalaatti porkkanasta, kyssäkaalista ja omenasta
Ainesosat
- 1-2 porkkanaa
- 2-3 naurisvihreää tai retiisi
- 1 omena
- ½ sitruuna
- ¼ sipulia
- 3 rkl kasviöljyä
- 1 rkl omenaviinietikkaa
- 1 tl sokeria
- 2- 3 oksaa persiljaa
- suolaa, maun mukaan
- pippuria, maun mukaan
Astiat
- korealainen raastin
- veitsi
- leikkuulauta
- salaattikulho
- sitruunapuristin
Ohjeet
- Kuori porkkanat ja kyssäkaali.
- Leikkaa porkkanat, kyssäkaali ja omena ohuiksi suikaleiksi tai raasta ne korealaisella porkkanaraastimella.
- Purista mehu puolikkaasta sitruunasta.
- Sekoita porkkanat, kyssäkaali ja omena kulhossa.
- Noin. Kaada kulhoon 1 rkl sitruunamehua.
- Lisää hienonnettu sipuli, öljy, etikka, sokeri ja hienonnettu persilja.
- Sekoita, suola ja pippuri.
- Anna raakasalaatti jääkaapissa tunnin ajan ennen tarjoilua.