Tukeva naudanlihapata munakoisoilla, tomaateilla ja paprikalla

Tukeva naudanlihapata munakoisoilla

Annokset: 8 henkilöt | Valmistelu aika: 150 pöytäkirja

Naudanlihapata vihannesten kanssa on maukasta ja runsaan herkullista. Liha on erittäin mureaa ja mehukasta vihannesten kanssa paahtamisen jälkeen, kun taas basilika ja mausteet lisäävät häikäisevän maun.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Tukeva naudanlihapata munakoisoilla
Tukeva naudanlihapata munakoisoilla

Annokset: 8 henkilöt | Valmistautuminen: 150 pöytäkirja

Naudanlihapata vihannesten kanssa on maukasta ja runsaan herkullista. Liha on erittäin mureaa ja mehukasta vihannesten kanssa paahtamisen jälkeen, kun taas basilika ja mausteet lisäävät häikäisevän maun.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Syksy, Talvi | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Käydä | Valikko: Liharuoat | Keittiö: Välimeren reseptejä

Ainesosat

  • 1 sipuli
  • 350 g naudanlihaa tai lammasta
  • 1-2 rkl kasviöljyä
  • suolaa, maun mukaan
  • pippuri, maun mukaan
  • 1 munakoiso
  • 2 tomaattia
  • 2 paprikaa
  • 2 valkosipulinkynttä
  • basilika , maun mukaan
  • mausteet, maun mukaan
  • 200 ml vettä
  • 1 rkl tomaattipasta

Astiat

  • pannu
  • veitsi
  • leikkuulauta
  • vuoka
  • kulho
  • sekoituslusikka

Ohjeet

  1. Piiloi puolet sipulista.
  2. Pikkaa liha pieniksi paloiksi.
  3. Paista sipulia pannulla öljyssä 4-5 minuuttia.
  4. Lisää naudanliha.
  5. Miedolla lämmöllä kansi suljettuna 40 minuutin kypsennys.
  6. Mausta suolalla ja pippurilla ja jatka kypsentämistä 5-10 minuuttia.
  7. Leikkaa munakoisot pieniksi paloiksi ja anna seistä kevyesti suolatussa vedessä 20 minuuttia.
  8. Huuhtele ja kuivaa talouspaperilla.
  9. Tomaatit, paprikat, Leikkaa valkosipuli ja loput sipulit pieniksi paloiksi.
  10. Mausta vihannekset suolalla ja pippurilla, lisää basilika ja mausteet.
  11. Sekoita hyvin ja laita vihannekset ja liha uunivuokaan.
  12. Sekoita vettä tomaattipyreen kanssa kulhoon ja kaada vuokavuokaan.
  13. Peitä vuoka kannella tai alumiinifoliolla.
  14. Keitä naudanlihamuhennos 200 °C:ssa noin 40-45 minuuttia.