Tukeva parsakaalisalaatti kvinoalla ja sienillä

Tukeva parsakaalisalaatti kvinoalla ja sienillä

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 25 pöytäkirja

Tämän parsakaalisalaatin kanssa tuskin tarvitset mausteita tuodaksesi esiin ja korostaaksesi makua. Pähkinänmakuinen kvinoa sopii hyvin rapeaan parsakaalin kanssa ja on rikastettu mehukkailla sienillä. Tukeva, maukas, pitkäkestoinen ja täynnä vitamiineja, tätä parsakaalisalaattia ei kannata jättää väliin.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )
Tukeva parsakaalisalaatti kvinoalla ja sienillä
Tukeva parsakaalisalaatti kvinoalla ja sienillä

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 25 pöytäkirja

Tämän parsakaalisalaatin kanssa tuskin tarvitset mausteita tuodaksesi esiin ja korostaaksesi makua. Pähkinänmakuinen kvinoa sopii hyvin rapeaan parsakaalin kanssa ja on rikastettu mehukkailla sienillä. Tukeva, maukas, pitkäkestoinen ja täynnä vitamiineja, tätä parsakaalisalaattia ei kannata jättää väliin.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )

Kausi: Talvi | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Kypsennä, Paahdeta | Valikko: Lisukkeet, Salaatit | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

  • 250 g parsakaali
  • 150 g kvinoa
  • 1 kourallinen pinaattia, babypinaatti
  • 100 g sieniä
  • 250 ml kasvislientä
  • 20 ml sitruunamehua
  • 10 g öljyä
  • suolaa, maun mukaan
  • pippuri , maun mukaan
  • Punainen paprikajauhe, maun mukaan
  • Kevätsipuli, valinnainen

Astiat

  • kattila
  • seula
  • pannu
  • veitsi
  • leikkuulauta
  • vatkailija
  • kulho

Ohjeet

  1. Laita kasvisliemi kiehuvaksi.
  2. Lisää kvinoa ja keitä noin 15 minuuttia.
  3. Leikkaa parsakaalin kanto ja jaa parsakaali kukinnoiksi.
  4. Lämmitä öljy pannulla ja paista parsakaalin kukintoja hetken .
  5. Puhdista sienet ja kuullota ne samalla pannulla.
  6. Pese kevätsipulit ja leikkaa vinorenkaiksi.
  7. Sekoita kvinoa parsakaaliin, sieniin ja kevätsipuliin.
  8. Sekoita pinaatinlehdet ja sitruunamehu joukkoon salaatti.
  9. Parsakaalisalaatti öljyllä kevyesti ja mausta mausteilla.

Haluttaessa parsakaalisalaattia voidaan täydentää pinjansiemenillä tai auringonkukansiemenillä.