Tuoksuvia vaniljapuolikuuja manteleilla jouluksi
Ainesosat
- 280 g jauhoja
- 200 g voita, pehmennetty
- 100 g jauhettuja manteleita tai saksanpähkinöitä
- 80 g tomusokeria
- 1 pussi vaniljasokeria
- 100 g tomusokeria, ripottelua varten
- 1-2 pussia vaniljasokeria, hieno, ripotella
Astiat
- kulho
- käsivatkain taikinakoukulla
- tarvikekalvo
- leivinpaperi
- taikinakortti
- tomusokerisekoitin
Ohjeet
- Vaivaa jauhot, pehmennetty voi, mantelit, tomusokeri ja vaniljasokeri nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
- Kääri taikina kelmulla ja jäähdytä 90 minuuttia.
- Lämmitä uuni 170 ºC kuumailmakiertoa varten. .
- Tee taikina taikinalevyllä ja jaa samankokoisiksi paloiksi.
- Muotoile taikinapaloista sämpylöitä.
- Leikkaa rullat pieniksi paloiksi ja muotoile niistä croissantit.
- Aseta vaniljacroissantit päälle leivinpaperilla vuorattuun pellille ja paista noin 15 minuuttia.
- Vaniljasokeri ja tomusokeri sekoita ja ripottele vielä kuumille vaniljakuutioille.
