Tuore linssisalaatti paprikan, kurkun ja tomaattien kera

Tuore linssisalaatti paprikan

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 40 pöytäkirja

Proteiinipitoiset linssit tekevät tästä kevyestä salaatista erittäin ravitsevan, ja sitruunasinappikastike antaa sille herkullisen raikkaan maun.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Tuore linssisalaatti paprikan
Tuore linssisalaatti paprikan

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 40 pöytäkirja

Proteiinipitoiset linssit tekevät tästä kevyestä salaatista erittäin ravitsevan, ja sitruunasinappikastike antaa sille herkullisen raikkaan maun.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Syksy, Talvi | Alue: Eurooppa | Valmistautuminen: kokki | Valikko: salaatteja | Keittiö: Kroatialaisia reseptejä

Ainesosat

Salaatti

  • 200 g vihreitä linssejä
  • ½ kurkku
  • 220 g tomaattia
  • 1 punainen paprika
  • 3 tikkua selleri
  • ½ nippu korianteri
  • 3 salottisipulia

Kastike

  • 1 valkosipulin kynsi
  • 1 sitruuna
  • 2 tl Dijon-sinappi
  • 1 tl agavesiirappia
  • Suola, maun mukaan
  • Pippuri, maun mukaan
  • 60 ml oliiviöljy

Astiat

  • kattila
  • veitsi
  • leikkuulauta
  • kulho
  • haarukka
  • salaattikulho
  • lusikka

Ohjeet

  1. Huuhtele linssit, keitä pehmeiksi ja anna jäähtyä.
  2. Leikkaa kurkku, tomaatit, paprikat ja selleri pieniksi kuutioiksi.
  3. Pikkaa korianteri hienoksi.
  4. Leikkaa salottisipulit ohuiksi renkaiksi.
  5. Jäähdytetyt linssit sekoita vihannekset ja yrtit keskenään.
  6. Kuori ja hienonna valkosipuli.
  7. Purista 2 ruokalusikallista sitruunamehua.
  8. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään.
  9. Kaada linssisalaatin päälle ja sekoita kaikki keskenään.