Uunissa paistettua mehukasta naudanlihaa sienillä
Ainesosat
- 700 g naudanlihaa
- 1 sipuli
- 300 g sieniä, marinoituja
- Suola, maun mukaan
- Mustapippuri, maun mukaan
- 4 rkl kasviöljyä
- 2-3 rkl majoneesia
- 150 g juustoa
Astiat
- keittiövaaka
- leikkuulauta
- veitsi
- lihanmurtaja
- kulho
- ruokailuvälineet
- paistinpannu
- spatula
- raastin
- pataastia
Ohjeet
- Pese naudanliha perusteellisesti, taputtele kuivaksi ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
- Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaiksi.
- Raasta tai neljäsoi sienet niiden koosta riippuen.
- Raasta juusto keskikokoisiksi paloiksi. raastin.
- Liha lihavasaralla Kevyesti lautaselle.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- N. Anna seistä 10-15 minuuttia.
- Lämmitä puolet öljystä pannulla korkeassa lämpötilassa.
- Paista lihaa annoksissa yhdessä kerroksessa 1 minuutti kummaltakin puolelta.
- Yhteensä n. 4- 5 minuuttia
- Laita liha uunivuokaan.
- Laita loput öljystä pannulle.
- Paista sipulia noin 1-2 minuuttia.
- Levitä lihan päälle.
- Anna sienet tasaisesti liha.
- Levitä koko juttu majoneesilla.
- Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C:ssa noin 45-50 minuuttia.
- Ripottele sitten päälle juustoraastetta.
- Paista vielä 5-7 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja muuttunut kullanruskeaksi.
- Ota vuoka uunista.
- Tarjoile paistettu naudanliha sienien kera heti.
Keitetyt perunat, perunamuusi tai jopa keitetty riisi sopivat hyvin lisukkeeksi.
