Uunissa paistetut herkulliset kesäkurpitsasämpylät vihannesten ja juuston kanssa

Uunissa paistetut herkulliset kesäkurpitsasämpylät vihannesten ja juuston kanssa

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 76 pöytäkirja

Tämä kasvisvälipala pehmeällä ja mehukkaalla juustotäytteellä höyrytetyillä vihanneksilla on erittäin helppo valmistaa ja sopii täydellisesti juhlapöytään. Tämän pohjana on juustoraastettu kesäkurpitsa ja munat, jotka esipaistetaan kesäkurpitsapohjaksi ja paistetaan sitten uunissa kasvisten ja juuston täytteellä.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Uunissa paistetut herkulliset kesäkurpitsasämpylät vihannesten ja juuston kanssa
Uunissa paistetut herkulliset kesäkurpitsasämpylät vihannesten ja juuston kanssa

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 76 pöytäkirja

Tämä kasvisvälipala pehmeällä ja mehukkaalla juustotäytteellä höyrytetyillä vihanneksilla on erittäin helppo valmistaa ja sopii täydellisesti juhlapöytään. Tämän pohjana on juustoraastettu kesäkurpitsa ja munat, jotka esipaistetaan kesäkurpitsapohjaksi ja paistetaan sitten uunissa kasvisten ja juuston täytteellä.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä, Syksy | Alue: Eurooppa, Itä-Eurooppa | Valmistautuminen: Paista, höyry | Valikko: Kasvisruoat, Kasvissyöjä, välipalat | Keittiö: Puolalaisia reseptejä

Ainesosat

  • 3 rkl öljyä, + voitelemiseen
  • 800g kesäkurpitsaa
  • Suolaa, maun mukaan
  • 200g kovaa juustoa
  • Mustapippuria, maun mukaan
  • ½ tl valkosipulia, hienonnettuna
  • 3 munaa
  • 120g jauhoja
  • 2 sipulit
  • 2 porkkanat

Astiat

  • leivinpaperi
  • raastin
  • kulho
  • juustoraastin
  • lastalla
  • paistinpannu
  • veitsi

Ohjeet

  1. Lämmitä uuni 180°C:een.
  2. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja voitele öljyllä.
  3. Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella ja laita kulhoon.
  4. Suolaa vihannekset, sekoita ja kypsennä 10-15 Anna seistä muutama minuutti.
  5. Purista vihannekset hyvin.
  6. Raasta juusto hienolla raastimella.
  7. Lisää kesäkurpitsoihin puolet juustosta, pippuri, valkosipuli, munat ja jauhot ja sekoita hyvin.
  8. Laita kesäkurpitsat uunipellille ja levitä tasaiseksi keittiölastalla.
  9. Paista kesäkurpitsapohjaa noin 30 minuuttia kullanruskeiksi.
  10. Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi.
  11. Raasta porkkanat karkealla raastimella.
  12. Lämmitä kasviöljy paistinpannulla.
  13. Sipulit 3 -Paista 4 minuuttia.
  14. Lisää porkkanat, mausta suolalla ja pippurilla, sekoita ja kuullota vielä 3-4 minuuttia.
  15. Sekoita kasviksia jäljellä oleva juusto.
  16. Anna täytteen jäähtyä hieman.
  17. Kesäkurpitsapohjan kanssa Levitä täyte ja rullaa.
  18. Kääri folioon ja aseta sivuun 10 -Paista uunissa 15 minuuttia.
  19. Anna jäähtyä ja tarjoile viipaleina.