Uunista paistettu karppi sitruunoilla
Ainesosat
- 1 karppi
- 4 oksaa persiljaa
- 1 sitruuna
- 4 valkosipulin kynttä
- 1 porkkana
- ½ sipulia
- 80 ml soijakastiketta
- 2 rkl öljyä
- suolaa, maun mukaan
- pippuri, maku
- manteliviipaleet , valinnainen
Astiat
- kulho
- keittiöharja
- veitsi
- kalan uunivuoka
Ohjeet
- Sekoita marinadiin soijakastike, hienonnettu valkosipuli ja öljy.
- Huuhtele karppi huolellisesti ja taputtele kuivaksi.
- Tee kalaan useita viiltoja terävällä veitsellä.
- Ripottele sisäpuolelle suolaa ja pippuri ja laita persiljan oksat sisään.
- Hiero marinadilla kalan ulkoreunaa.
- Anna karpin marinoitua tunnin ajan.
- Laita sitruunaviipaleet viiltoihin.
- Laita viipaloitu porkkana ja sipuli uunivuokaan karpin viereen.
- Lämmitä uuni 180:een Paista noin 45 minuuttia.
- Tarjoile paistettu karppi vahvan valkoviinin ja tuoreen salaatin kera.
