Vähähiilihydraattinen konjac-pasta jauhelihalla, parsakaalilla ja papuilla
Ainesosat
- 200 g jauheliha
- 1 varsi kevätsipulia
- 150 g parsakalia
- 1 porkkana
- 50 g vihreitä papuja, ranskalaisia papuja
- 1 tl valkosipulijauhetta
- Yrttejä, Provencea maun mukaan
- 2 rkl öljyä
- 1 tl kasvispasta
- 100 g tomaattipassata
- suolaa, maun mukaan
- pippuri, maun mukaan
- 200 g konjac-nuudeleita, spagettia
Astiat
- veitsi
- leikkuulauta
- pannu
- kattila
- sekoituslusikka
- seula
Ohjeet
- Puhdista parsakaali ja leikkaa kukintoja. 4
- Kuori porkkana ja leikkaa tikuiksi.
- Puhdista vihreät pavut ja leikkaa päät pois.
- Leikkaa purjo renkaiksi.
- Kuumenna syvä pannu korkealla lämmöllä.
- Lisää pannulle jauheliha ja ruskea.
- Lisää purjo ja kuullota.
- Sekoita joukkoon maustetahna ja tomaattipassata.
- Mausta Provence-yrteillä ja valkosipulijauheella.
- Keitä vesi kattilassa ja keitä vihreitä papuja siinä 10 minuuttia .
- Toisessa Paista lämmitetyssä pannussa öljyssä parsakaali ja paista sitten porkkanat.
- Lisää vihreät pavut, parsakaali ja porkkanat pannulle jauhelihan kanssa.
- Sekoita hyvin ja kypsennä keskilämmöllä. korkealla lämmöllä 2-3 minuuttia.
- Sekoita silloin tällöin.
- Laita konjac-nuudelit siivilään, huuhtele kylmällä vedellä.
- Sekoita sitten nuudelit pannulle.
- Mausta vähähiilihydraattinen pasta suolalla ja pippurilla ja palvella.
