Vahvaa kanalientä kasvisten kera keiton pohjaksi

Vahvaa kanalientä kasvisten kera keiton pohjaksi

Annokset: 6 henkilöt | Valmistelu aika: 145 pöytäkirja

Kanaliemellä vihannesten kanssa on voimakas ja herkullinen maku. Erinomainen pohja erilaisille keittoille voidaan valmistaa erittäin helposti. Ensin kana keitetään vedessä ja sitten lisätään vihannekset. Hauduta muutama tunti ja siivilöi sitten liemi. Hyvin yksinkertainen resepti, jota käytetään uudestaan ja uudestaan.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )
Vahvaa kanalientä kasvisten kera keiton pohjaksi
Vahvaa kanalientä kasvisten kera keiton pohjaksi

Annokset: 6 henkilöt | Valmistautuminen: 145 pöytäkirja

Kanaliemellä vihannesten kanssa on voimakas ja herkullinen maku. Erinomainen pohja erilaisille keittoille voidaan valmistaa erittäin helposti. Ensin kana keitetään vedessä ja sitten lisätään vihannekset. Hauduta muutama tunti ja siivilöi sitten liemi. Hyvin yksinkertainen resepti, jota käytetään uudestaan ja uudestaan.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )

Kausi: Talvi | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: kokki | Valikko: keitot | Keittiö: Kroatialaisia reseptejä

Ainesosat

  • 1 keitto kana, koko
  • 3 l vettä
  • 1 porkkana, iso
  • 1-2 tikkua selleri
  • 1 sipuli
  • 6 oksaa persiljaa
  • 1 oksa timjami
  • 1 laakerinlehti
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 1 tl pippuria
  • 1 rkl suolaa

Astiat

  • pannu
  • kuorija
  • veitsi
  • leikkuulauta

Ohjeet

  1. Huuhtele kana, laita se kattilaan ja kaada sen päälle kylmää vettä, kunnes se peittyy kokonaan.
  2. Keitä keskikorkealla lämmöllä.
  3. Kuori vaahto, vähennä lämpöä.
  4. Kuori sillä välin vihannekset.
  5. Porkkanat, selleri ja sipuli.
  6. Lisää liemeen kasvikset, persilja, timjami, laakerinlehti, valkosipuli ja pippuri.
  7. Anna liemen kiehua 2-3 tuntia.
  8. Mausta suolalla noin 15-20 minuuttia ennen kypsennysajan lopussa
  9. Poista kana.
  10. Siivilöi liemi, anna jäähtyä ja kuori rasva pois pinnalta.
  11. Kanalientä voidaan sitten käyttää keiton pohjana.