Välimerellinen kasvispata jauhelihalla ja perunoilla
Ainesosat
- 1 porkkana
- 1 sipuli
- 1-2 rkl kasviöljyä
- 300 g jauhelihaa
- 2 perunaa
- 1 munakoiso
- 150 ml vettä
- 1-2 kesäkurpitsaa
- 1-2 tomaattia
- 1 pippuri
- suola, maun mukaan
- mustapippuri, maun mukaan
- 3 valkosipulinkynttä
Astiat
- kuorija
- veitsi
- leikkuulauta
- pannu
- sekoituslusikka
Ohjeet
- Kuori porkkana ja leikkaa tikuiksi tai viipaleiksi.
- Piilota sipuli karkeasti.
- Paista vihanneksia pannulla öljyssä 5-7 minuuttia.
- Lisää pannulle jauheliha.
- Sekoita silloin tällöin 7 -Hauduta 8 minuuttia.
- Leikkaa perunat ja munakoiso suupalan kokoisiksi paloiksi.
- Lisää molemmat jauhelihaan.
- Lisää vesi, peitä ja hauduta 5-7 minuuttia.
- Leikkaa kesäkurpitsa palasiksi. Myös -kokoisia paloja.
- Lisää pannulle, sekoita ja anna kiehua vielä 5 minuuttia.
- Pikkaa tomaatit ja paprikat keskikokoisiksi paloiksi.
- Pikkaa valkosipuli hienoksi.
- Lisää tomaatit, paprikat ja Valkosipuli kasvisten ja jauhelihan joukkoon pannulla ja sekoita
- Mausta muhennos suolalla ja pippurilla.
- Hauduta kasvispataa kannen alla miedolla lämmöllä 15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Sekoita silloin tällöin.
