Valmista itse juusto maidosta ja smetanasta
Ainesosat
- 1¹⁄₂ l rasvainen maito
- 9 rkl smetanaa
Astiat
- seula
- kulho
- pannu
- harso
Ohjeet
- Laita siivilä syvään kulhoon.
- Pitä päälle 2-3 kerrosta sideharsoa.
- Kaada maito kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.
- Ota pois liedeltä.
- Lisää smetana, sekoita huolellisesti.
- Pitäisi muodostua hiutaleita.
- Palauta kattila liedelle.
- Palauta kiehuvaksi, hauduta 2 minuuttia.
- Muotoilee suuria juustohiutaleita.
- Siirrä seos sitten siivilälle.
- Peitä sideharsolla, jäähdytä kokonaan ja jätä.
- Laita sitten jääkaappiin 1-2 tunniksi.
- Poista, poista juusto sideharsosta ja tarjoile.
Valmistuksesta syntyvää heraa voi käyttää oman harkintasi mukaan.
