Vegaaninen kasvislevite valmistettu munakoisoista, paprikoista, porkkanoista ja tomaateista

Vegaaninen kasvislevite valmistettu munakoisoista

Annokset: 8 henkilöt | Valmistelu aika: 110 pöytäkirja

Munakoisoista, paprikoista, porkkanoista ja tomaateista valmistettu vegaaninen kasvislevite tuoksuu herkulliselta. Sitä täydennetään tyylikkäästi sipulilla ja valkosipulilla. Kasvislevitte voi olla loistava illallinen, joka voidaan tarjoilla leivän päälle tai lihan lisukkeena.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Vegaaninen kasvislevite valmistettu munakoisoista
Vegaaninen kasvislevite valmistettu munakoisoista

Annokset: 8 henkilöt | Valmistautuminen: 110 pöytäkirja

Munakoisoista, paprikoista, porkkanoista ja tomaateista valmistettu vegaaninen kasvislevite tuoksuu herkulliselta. Sitä täydennetään tyylikkäästi sipulilla ja valkosipulilla. Kasvislevitte voi olla loistava illallinen, joka voidaan tarjoilla leivän päälle tai lihan lisukkeena.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Ainesosat

  • 2 kg munakoisoja
  • 600 g tomaatteja
  • 300 g porkkanaa, kuorittuna
  • 300 g sipulia, kuorittuina
  • 300 g paprikaa, siemenet
  • 100 ml kasviöljyä
  • 40 g suolaa
  • 120 g sokeria
  • ¹ ⁄ ₂ tl mustapippuria
  • 1 valkosipulibulb
  • 50ml 9 % etikkaa

Astiat

  • veitsi
  • leikkuulauta
  • lihamylly
  • pannu
  • sekoituslusikka
  • purkit

Ohjeet

  1. Leikkaa tomaatit, porkkanat, sipulit, paprikat ja munakoisot keskikokoisiksi paloiksi.
  2. Laita pilkotut vihannekset erikseen lihamyllyn läpi.
  3. Lämmitä kasviöljy paksupohjaisessa pannussa.
  4. Laita porkkanat, sipulit ja paprikat Lisää pannulle.
  5. Paista samalla sekoittaen, kunnes vihannekset ovat mehukkaita.
  6. Kaada munakoisoista mehu pois ja anna valua.
  7. Lisää myös munakoisot pannulle.
  8. Sekoita koko asia ja anna hautua noin 20 minuuttia.
  9. Lisää tomaattisose ja sekoita.
  10. Keitä vielä 30 minuuttia välillä sekoittaen.
  11. Lisää suola, sokeri, pippuri ja hienonnettu valkosipuli.
  12. Sekoita hyvin uudelleen. ja hauduta vielä 10 minuuttia.
  13. Lisää etikka, poista kattila lämmöltä 5 minuutin kuluttua.
  14. Levitä kasvislevite steriloituihin muurattuihin purkkeihin, sulje ja peitä.
  15. Säilytä viileässä paikassa jäähdytyksen jälkeen.