Vegaanisia pannukakkuja omenoilla, jotka on valmistettu tattarijauhosta ja kasvimaidosta
Ainesosat
- ¹⁄2 kuppi tattarijauhoa
- 2 rkl kookossokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 muna
- ¹⁄₃ kuppi kasvipohjaista maitoa
- 2 omenaa, hapanimelä lajike
- 1-2 tl kookospähkinä öljy
- ¹⁄2 tl kanelijauhetta
Astiat
- kulho
- vispilä
- veitsi
- raastin
- paistinpannu
- lusikka
Ohjeet
- Laita jauhot, sokeri ja leivinjauhe kulhoon ja sekoita.
- Vatkaa kananmuna ja maito keskenään toisessa kulhossa.
- Sekoita sitten nesteet ja kuivat aineet.
- Kuori omenat, siemennä ne ja raasta ne raastin.
- Sekoita omenat taikinaan.
- Lämmitä kookosöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
- Ennen tarjoilua ripottele vegaaniset pannukakut kanelilla ja nauti aamiaiseksi.
- Kaada taikina pannulle osissa ja paista pannukakkuja noin 1- Paista 2 minuuttia molemmin puolin kullanruskeiksi.
Lehmänmaitoa voidaan tietysti käyttää kasvimaidon sijaan. Tiedot viittaavat 250 ml lasiin.
