Venäläinen kvas-hiivajuoma ruiskeksillä ja hunajalla
Ainesosat
- 800 g ruiskeksejä
- 25 g hiivaa
- 100 g sokeria
- 100 g hunajaa
- 100 g piparjuurta
- 4 litraa vettä
Astiat
- kattila
- seula
- lasi
- pullot
Ohjeet
- Kaada ruiskeksejä päälle kiehuvaa vettä.
- Hauduta lämpimässä paikassa 3-4 tuntia.
- Kaada neste hienon siivilän läpi.
- Liuota sokeri ja hiiva lasiin ja lisää Kaada infuusio leivän joukkoon.
- Anna seistä lämpimässä noin 10-12 tuntia.
- Heti kun kastike alkaa käydä, kaada se uudelleen siivilän läpi ja lisää sitten hunaja ja raastettu piparjuuri.
- Täytä valmis kvas pulloihin ja säilytä viileässä paikassa.
- Voit juoda kvasin 3 päivän kuluttua.