Vihreä salaatti viikunoilla, pekonilla, fetalla ja balsamico-kastikkeella

Vihreä salaatti viikunoilla

Annokset: 2 henkilöt | Valmistelu aika: 25 pöytäkirja

Rapea makean ja hapan balsamiikkakastikkeella täydentää aromaattisten makeiden viikunoiden, mausteisen fetan ja rapean pekonin herkullista yhdistelmää. Tämä salaatti on täydellinen valinta sekä lounaaksi että illalliseksi.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Vihreä salaatti viikunoilla
Vihreä salaatti viikunoilla

Annokset: 2 henkilöt | Valmistautuminen: 25 pöytäkirja

Rapea makean ja hapan balsamiikkakastikkeella täydentää aromaattisten makeiden viikunoiden, mausteisen fetan ja rapean pekonin herkullista yhdistelmää. Tämä salaatti on täydellinen valinta sekä lounaaksi että illalliseksi.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä, Syksy | Alue: Eurooppa, Itä-Eurooppa | Valmistautuminen: Kylmävalmistus, Roast | Valikko: salaatteja | Keittiö: Kroatialaisia reseptejä

Ainesosat

  • 2-4 siivua pekonia
  • 4-5 viikunaa
  • 80 g salaatinlehtiä
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl balsamiviinietikkaa
  • 1 tl hunajaa
  • 50 g fetajuustoa
  • 1 rkl kurpitsansiemeniä

Astiat

  • pannu
  • veitsi
  • kulho
  • vispilä
  • lautanen
  • salaattilinko

Ohjeet

  1. Pekoni pekoni karkeasti.
  2. Paista kuivalla pannulla 5-6 minuuttia rapeaksi.
  3. Poista pekoni ja aseta se talouspaperin päälle.
  4. Leikkaa viikunat veitsellä viipaleiksi tai viipaleiksi.
  5. Huuhtele salaatti ja linkoa kuivaksi.
  6. Vatkaa oliiviöljy, balsamiviinietikka ja hunaja kulhossa vispilällä.
  7. Laita salaatinlehdet lautasille.
  8. Asettele päälle viikunat ja pekoni.
  9. Kaada kastike niiden päälle.
  10. Fetajuusto murskaa salaatin päälle käsin ja ripottele päälle kurpitsansiemeniä.