Voikakku manteleilla ja kermalla vuoasta

Voikakku manteleilla ja kermalla vuoasta

Annokset: 8 henkilöt | Valmistelu aika: 120 pöytäkirja

Klassinen hiivataikinasta valmistettu voikakku on upean kuohkea ja siihen on siroteltu herkullisia mantelihiutaleita sulamaan! Kakku on yksinkertainen, mutta aina herkullinen! Hiivataikina on kuohkeaa ja kevyttä ja maistuu taivaalliselta sokerin ja manteleiden päällä.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Voikakku manteleilla ja kermalla vuoasta
Voikakku manteleilla ja kermalla vuoasta

Annokset: 8 henkilöt | Valmistautuminen: 120 pöytäkirja

Klassinen hiivataikinasta valmistettu voikakku on upean kuohkea ja siihen on siroteltu herkullisia mantelihiutaleita sulamaan! Kakku on yksinkertainen, mutta aina herkullinen! Hiivataikina on kuohkeaa ja kevyttä ja maistuu taivaalliselta sokerin ja manteleiden päällä.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Talvi, kevät | Alue: Eurooppa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: Reseptit videolla, kakku | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

Taikina

  • 100 g maitoa
  • 3 munaa
  • 50 g sokeria
  • 20 g vaniljasokeria
  • 1 hiivakuutio
  • 550 g jauhoja
  • 200 g voita, pehmennetty
  • 1/2 tl suolaa

Täyte

  • 100 g voita, pehmennetty, paloina
  • 50 g kermaa
  • 70 g manteleita, ajeltu
  • 40 g sokeria

Ohjeet

Valmista taikina

  1. Liuota lämmin maito hiivaan.
  2. Lisää munat, sokeri ja vaniljasokeri ja sekoita keskenään.
  3. Lisää jauhot, voi ja suola ja vaivaa kaikki yhteen.
  4. Anna taikinan kohota peitettynä, lämpimässä paikassa n. 45 minuuttia
  5. Painele taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota 20 minuuttia.
  6. Paina sormin taikinaan syvennykset.

Täytteeksi

  1. Lämmitä voi ja kerma, levitä taikinan päälle, ripottele päälle mantelihiutaleita ja sokeria .
  2. Paista voikakkua 20 minuuttia 180°C:ssa kullanruskeaksi.

Voikakku on erityisen mehukas, jos kaada sen päälle nestemäistä kermaa vielä kuumana! Sokerikakku jäätyy hyvin! Voikakun voi maustaa omenoilla tai herukoilla!

Astiat

  • keittiövaaka
  • kulhot
  • lusikka
  • monitoimikone
  • leivinpelti
  • leivinpaperi