Yksinkertainen kasviskeitto perunoista, porkkanoista ja tattarista
Ainesosat
- 1 sipuli
- 3-4 perunaa
- 1 porkkana
- 1-2 rkl kasviöljyä
- 1200ml vettä
- 3-4 rkl tattaria
- Suola, maun mukaan
- Mustapippuri, maun mukaan
Astiat
- kuorija
- pan
- veitsi
- leikkuulauta
Ohjeet
- Kuori vihannekset.
- Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi.
- Leikkaa perunat ja porkkanat ei liian suuriksi paloiksi.
- Lämmitä öljy kattilassa.
- Paista sipulia siinä 4 – 5 minuuttia.
- Kuuma vesi Lisää.
- Lisää tattari ja loput vihannekset.
- Keitä kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä 20-25 minuuttia.
- Mausta kasviskeitto suolalla ja pippurilla noin 5 minuuttia ennen kiehumisen loppua.
Riippuen siitä, kuinka paksua haluat keiton olevan, lisää hieman enemmän tai vähän vähemmän tattaria.
