Yksinkertainen linzer-kakku murotaikinahillolla
Ainesosat
- 400g jauhoja
- 1 rkl vaniljasokeria
- 3 rkl sokeria
- 1 ripaus suolaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 200g voita, kylmä
- 3 kananmunaa
- 300g hilloa, paksu
Astiat
- Siivilä
- Paistinpannu
- Kulho
- Tarvikekalvo
- Haarukka
- Kaulin
Ohjeet
- Siivilöi jauhot, sekoita kulhossa sokerin, vaniljasokerin, suolan ja leivinjauheen kanssa.
- Raasta kylmä voi karkeasti.
- Raasta voi ja kuivat aineet murusiksi.
- Lisää 2 munaa ja vaivaa pehmeä, sileä taikina .
- Pyörittele palloksi, kääri kalvoon.
- Laita jääkaappiin 20-30 minuutiksi.
- Lämmitä uuni 180°C.
- Kauli noin kaksi kolmasosaa taikinasta 3 – 4 mm paksuksi vatkaimeksi
- Laita pyöreään vuokaan, jonka halkaisija on 28-30 cm.
- Paina pohjasta ja reunoista, leikkaa ylimääräinen taikina pois.
- Kauli loput taikinasta ohueksi, leikkaa tasaiset 2-3 cm leveät suikaleet.
- Levitä taikinan päälle paksua hilloa.
- Aseta taikinaliuskat ristikkokuvioon, paina reunat pohjaan.
- Vatkaa loput munat haarukalla.
- Murstele taikina sen kanssa.
- Paista kakkua esilämmitetyssä uunissa n. 35-45 minuuttia, kunnes se on kullankeltainen.
- Linzertorte Ota uunista ja tarjoile teen tai kahvin kanssa.
