Yksinkertainen melonihillo sokerilla

Yksinkertainen melonihillo sokerilla

Annokset: 12 henkilöt | Valmistelu aika: 105 pöytäkirja

Tämä helppo melonihillo voidaan valmistaa, jos sait kypsymättömän tai ei niin makean melonin ostaessasi sitä. Makea, meripihkainen ja aavistuksen hapokas hillo miellyttää varmasti pieniä. Helposti valmistettava ja purkeissa säilytettävä se voi myös odottaa pidempään kulumistaan.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Yksinkertainen melonihillo sokerilla
Yksinkertainen melonihillo sokerilla

Annokset: 12 henkilöt | Valmistautuminen: 105 pöytäkirja

Tämä helppo melonihillo voidaan valmistaa, jos sait kypsymättömän tai ei niin makean melonin ostaessasi sitä. Makea, meripihkainen ja aavistuksen hapokas hillo miellyttää varmasti pieniä. Helposti valmistettava ja purkeissa säilytettävä se voi myös odottaa pidempään kulumistaan.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä | Alue: Itä-Eurooppa | Valmistautuminen: kokki | Valikko: hillo | Keittiö: Ukrainan reseptejä

Ainesosat

  • 2500 g melonia kuorittuna
  • 1500 g sokeria
  • 1 tl sitruunahappoa

Astiat

  • veitsi
  • leikkuulauta
  • pannu
  • purkit
  • telinesekoitin

Ohjeet

  1. Leikkaa melonin hedelmäliha pieniksi kuutioiksi.
  2. Laita kattilaan, lisää sokeri ja sitruunahappo.
  3. Anna seistä noin 30-40 minuuttia.
  4. Heti kun mehu on muodostunut, aseta kattila liedellä.
  5. Sisältö kiehauta.
  6. Keitä miedolla lämmöllä, noin 40-50 minuuttia, välillä sekoittaen.
  7. Kun meloni on läpikuultava, kaada sivuun ⅓ kattilan siirappia.
  8. Pease jäljellä oleva seos tehosekoittimessa tasaiseksi .
  9. Laita hillo takaisin liedelle ja anna kiehua 15-20 minuuttia, kunnes se sakenee.
  10. Ota sitten pois liedeltä, kaada steriloituihin purkkeihin ja sulje tiiviisti.
  11. Melonihillo levitteeksi tai kakkujen valmistukseen tai jälkiruokien käyttöön.

Ylimääräistä siirappia voidaan käyttää limonadin, kakun täytteiden tai muiden ruokien valmistukseen.