Yksinkertainen nuudelikeitto perunoilla ja porkkanoilla
Ainesosat
- 4-5 perunaa
- 1 sipuli
- ¹⁄₂ paprika
- 1 porkkana
- 1¹⁄₂ l vettä
- 2-3 rkl kasviöljyä
- suolaa, maun mukaan
- mausteet, maun mukaan
- 1 laakerinlehti
- 100 g pasta
- yrtit, maun mukaan
Astiat
- kuorija
- veitsi
- leikkuulauta
- raastin
- pannu
- paistinpannu
Ohjeet
- Kuori vihannekset.
- Leikkaa perunat keskikokoisiksi paloiksi ja sipuli pieniksi paloiksi.
- Hiero tai hienonna porkkana.
- Laita vesi kiehumaan kattilassa.
- Lämmitä sillä välin öljy paistinpannussa .
- Paista sipulit ja porkkanat siinä kullanruskeiksi.
- Lisää perunat ja paistetut kasvikset kattilaan.
- Hauduta noin 15 minuuttia.
- Lisää suola, mausteet ja laakerinlehti.
- Lisää nuudelit keittoon.
- Sekoita , keitä vielä 5 minuuttia tai kunnes nuudelit ovat kypsiä.
- Ripottele lopuksi joukkoon hienonnetut yrtit.
- Nosta nuudelikeitto lämmöltä ja anna seistä kannen alla 10-15 minuuttia.
Herneitä voidaan lisätä keiton ainesosiksi.
