Yksinkertainen omenapiirakka mannasuurimolla, sokerilla ja kanelilla
Ainesosat
- 1 kuppi jauhoja, kuppi 250 ml
- 1 kuppi mannasuurimoa, kuppi 250 ml
- 1 kuppi sokeria, kuppi 250 ml
- 1 ripaus suolaa
- 2 tl leivinjauhetta
- kaneli, maun mukaan
- 1 kg omenoita, Olen parasta hapanimelä ja mehukas omena
- 150 g voita, pakastettu
- 1-2 rkl tomusokeria, tarjoiluun
Astiat
- raastin
- kevätpannu
- kulho
- tomusokeriravistin
Ohjeet
- Sekoita jauhot, mannasuurimot, sokeri, suola, leivinjauhe ja kaneli.
- Tartu omenat kuorineen karkealle raastimelle.
- Lämmitä uuni 180°C.
- Vuoraa uunin pohja ja reunat. 22 cm muotoiltu vuoka Levitä leivinpaperia.
- Levitä pohjalle 30 g hienoksi raastettua jääkylmää voita.
- Jaa jauhoseos 4 osaan ja raastetut omenat 3 osaan.
- Aseta kerrokset kevätvuokaan. pannu peräkkäin painaen kutakin kerrosta hieman.
- Ensimmäinen ja viimeinen kerros ovat kuivat aineet.
- Laita loput hienoksi raastettu voi viimeisen jauhokerroksen päälle.
- Paista omenapiirakkaa 180°C 50-60 minuuttia, kunnes pinta on ruskistunut.
- Jäähdytä kerroskakku kokonaan. Jätä.
- Ripottele omenapiirakkaan tomusokeria ennen tarjoilua.
