Yksinkertainen tattarikeitto vihanneksilla ja perunoilla
Ainesosat
- 1 sipuli
- 3-4 perunaa
- 1 porkkana
- 1-2 rkl kasviöljyä
- 1200ml vettä
- 3-4 rkl tattaria
- Suola, maun mukaan
- Mustapippuri, maun mukaan
Astiat
- kuorija
- veitsi
- leikkuulauta
- pan
Ohjeet
- Kuori vihannekset.
- Pikkaa sipuli pieniksi paloiksi.
- Älä leikkaa perunoita ja porkkanoita liian karkeasti.
- Lämmitä öljy kattilassa.
- Paista sipulia 4-5 minuuttia.
- Kaada kuumaan veteen.
- Lisää tattari ja loput vihannekset.
- Laita kiehuvaksi, keitä keskilämmöllä 20-25 minuuttia.
- Mausta suolalla ja pippurilla noin 5 minuuttia ennen kypsennysajan päättymistä .
- Ota tattarikeitto lämmöltä ja tarjoile heti.
Riippuen siitä, kuinka paksua keiton tulee olla, lisää enemmän tai vähemmän tattaria.