Yrttivoitainen leipä grillaukseen
Ainesosat
- 300 ml vettä, haaleaa
- 1 tl sokeria
- 2 tl suolaa
- 1/2 kuutiota tuorehiivaa
- 600 g jauhoja
- 50 ml öljyä
- 150 g voita, pehmennetty
- yrtit, ruohosipuli, persilja, basilika
- 1 valkosipulin kynsi
- suolaa, maun mukaan
- pippuri, maun mukaan
Astiat
- sekoituskulho
- monitoimikone
- kulho
- veitsi
- leikkuulauta
- liitossivellin
- lasiastia, iso
Ohjeet
- Liuota hiiva ja sokeri haaleaan veteen.
- Anna levätä 10 minuuttia.
- Lisää hiivaan jauhot ja suola ja vaivaa hyvin keskenään.
- Lisää öljy ja jatka vaivaamista noin 5 minuuttia. tasainen hiivataikina.
- One Voitele lasivuoka.
- Pikkaa yrtit.
- Sekoita pehmeällä voilla.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kauli taikina ja levitä yrttivoilla.
- Leikkaa taikina suikaleiksi ja taita ne yhteen kuin haitari
- Aseta taitetut suikaleet vierekkäin voideltuun lasivuokaan.
- Anna leivän kohota vuoassa 15 minuuttia.
- Paista kynitty leipä esilämmitetyssä uunissa 180-200°C noin 25-30 minuuttia.
Punaista tai voidaan käyttää kynityn leivän täytteenä. Tomaatti-, mozzarella- ja basilikatäyte sopii myös juhliin!
